Logo holodilshchik
интернет-выпуск № 2(38), февраль, 2008 г.
ПЕРВАЯ В РОССИИ ИНТЕРНЕТ-ГАЗЕТА ПО ХОЛОДИЛЬНОЙ И БЛИЗКОЙ ЕЙ ТЕМАТИКЕ

К вашим услугам - любые работы по поставке и сборке холодильных камер...
Грамотно преподнести себя через рекламу - тоже искусство!
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ
А.М. Ершов, Г.И. Касьянова, Г.Д. Пархоменко
СТАДИИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ

    

Проектирование может осуществляться в одну или две стадии [1].

В одну стадию проектируют, если имеются типовые или повторно применяемые проекты, а также, если проектируют технологически несложные объекты. В этом случае разрабатывают рабочий проект со сводным сметным расчетом стоимости. Для крупных, сложных объектов или для объектов, создаваемых по результатам научных исследований в области техники и технологии, проектирование ведут в две стадии: проект со сводным сметным расчетом стоимости (1-я стадия) и рабочая документация со сметами (2-я стадия).

Первая стадия проектирования предназначена для выявления технической возможности и экономической целесообразности строительства. Если вдруг выявится на 1-й стадии, что предприятие технически невозможно построить или строительство экономически невыгодно, то заказчик понесет меньшие материальные затраты на неудачное проектирование по сравнению с одностадийным проектированием. Здесь следует помнить, что и на этапе предпроектных работ проводится выявление технической возможности и экономической целесообразности строительства, однако здесь применяются менее точные методы выявления основных технико-экономических показателей будущего предприятия. Принимая во внимание сжатые сроки проведения предпроектных работ, на 1-м этапе проектирования не всегда удается обнаружить нецелесообразность строительства. Как уже отмечалось выше, проект состоит из пояснительной записки, расчетов, чертежей и сметной документации. В пояснительной записке отражают цель и задачи проектирования, обосновывают выборы строительной площадки, технологических, конструктивных, архитектурно-планировочных, санитарно-технических и энергетических решений. В ней же приводят результаты маркетинговых исследований и показатели эффективности проекта.

Под чертежами понимают графическое изображение технологических, конструктивных, архитектурных решений деталей, элементов и всего проектируемого объекта.

Рекомендуемый состав проекта (1-я стадия) на строительство предприятий, зданий и сооружений производственного назначения следующий:

  • общая пояснительная записка;

  • генеральный план и транспорт;

  • технологические решения;

  • организация и условия труда работников;

  • управление производством и предприятием; архитектурно-строительные решения, инженерное оборудование, сети и системы; организация строительства;

  • охрана окружающей среды;

  • инженерно-технические мероприятия гражданской обороны;

  • мероприятия по предупреждению чрезвычайных ситуаций;

  • сметная документация;

  • эффективность инвестиций.

При необходимости создания объектов жилищно-гражданского назначения для нужд предприятия в состав проектной документации включается проект "Жилищно-гражданское строительство". При относительно небольших объемах такого назначения (одного или нескольких зданий) в составе проекта предприятия раздел "Жилищно-гражданское строительство" разрабатывается в сокращенном объеме.

Рассмотрим содержание каждого раздела проекта. Общая пояснительная записка включает в себя следующие сведения:

  • основание для разработки проекта, исходные данные для проектирования, краткую характеристику предприятия и входящих в его состав производств, данные о проектной мощности и номенклатуре, качестве, конкурентоспособности, техническом уровне продукции, сырьевой базе, потребности в топливе, воде, тепловой и электрической энергии, комплексном использовании сырья, отходов производства, вторичных энергоресурсов, сведения о социально-экономических и экологических условиях района строительства;

  • основные показатели по генеральному плану, инженерным сетям и коммуникациям, мероприятия по инженерной защите территории;

  • общие сведения, характеризующие условия и охрану труда работающих, санитарно-эпидемиологические мероприятия, основные решения, обеспечивающие безопасность труда и условия жизнедеятельности отдельных групп населения;

  • сведения об использованных в проекте изобретениях;

  • технико-экономические показатели, полученные в результате разработки проекта, их сопоставление с показателями утвержденного (одобренного) обоснования инвестиций в строительство объекта и установленным заданием на проектирование, выводы и предложения по реализации проекта;

  • сведения о проведенных согласованиях проектных решений;

  • подтверждение соответствия разработанной проектной документации государственным нормам, правилам, стандартам, исходным данным, а также техническим условиям и требованиям, выданным органами государственного надзора (контроля) и заинтересованными организациями, при согласовании размещения объекта;

  • оформленные в установленном порядке согласования об отступлениях от действующих нормативных документов.

В разделе "Генеральный план и транспорт" приводится краткая характеристика района и площадки строительства; показатели по генеральному плану (с учетом зонирования территории), внутриплощадочному и внешнему транспорту, выбор вида транспорта, основные планировочные решения, мероприятия по благоустройству территории; решения по расположению инженерных сетей и коммуникаций; организация охраны предприятия.

Основные чертежи генерального плана включают в себя:

  • ситуационный план размещения предприятия, здания, сооружения с указанием на нем существующих и проектируемых внешних коммуникаций, инженерных сетей, границ санитарно-защитной зоны, особо охраняемых территорий; для линейных сооружений приводится план трассы (внеплощадочных и внутриплощадочных), а при необходимости продольный профиль трассы;

  • картограмму земляных масс;

  • генеральный план, на который наносятся существующие и проектируемые (реконструируемые) и подлежащие сносу здания и сооружения, объекты охраны окружающей среды и благоустройства, озеленение территории и принципиальные решения по расположению внутриплощадочных инженерных сетей и транспортных коммуникаций, планировочные отметки территории; выделяются объекты, сети и транспортные коммуникации, входящие в пусковые комплексы.

В разделе "Технологические решения" приведены:

  • данные о производственной программе;

  • краткая характеристика и обоснование решений по технологии производства, данные о трудоемкости (станкоемкости) изготовления продукции, механизации и автоматизации технологических процессов;

  • состав и обоснование применяемого оборудования, в том числе импортного;

  • решения по применению малоотходных и безотходных технологических процессов, повторному использованию тепла и уловленных химреагентов;

  • число рабочих мест и их оснащенность;

  • характеристика межцеховых и цеховых коммуникаций;

  • предложения по организации контроля качества продукции;

  • решения по организации ремонтного хозяйства;

  • данные о количестве и составе вредных выбросов в атмосферу и сбросов в водные источники (по отдельным цехам, производствам, сооружениям);

  • технические решения по предотвращению (сокращению) выбросов и сбросов вредных веществ в окружающую среду;

  • оценка возможности возникновения аварийных ситуаций и решения по их предотвращению;

  • вид, состав и объем отходов производства, подлежащих утилизации и захоронению, топливно-энергетический и материальный балансы технологических процессов;

  • потребность в основных видах ресурсов для технологических нужд.

Состав основных чертежей раздела "Технологические решения" следующий: принципиальные схемы технологических процессов (машинно-аппаратурные схемы); технологические планировки и разрезы по корпусам (цехам) с указанием размещения оборудования и транспортных средств; схемы грузопотоков.

В разделе "Управление производством, предприятием и организация условий и охраны труда рабочих и служащих" рассматриваются:

  • организационная структура управления предприятием и отдельными производствами, автоматизированная система управления и его информационное, функциональное, организационное и техническое обеспечение;

  • автоматизация и механизация труда работников управления;

  • результаты расчетов численного и профессионально-квалификационного состава работающих; число и оснащенность рабочих мест;

  • санитарно-гигиенические условия труда работающих; мероприятия по охране труда и технике безопасности, в том числе решения по снижению производственных шумов и вибраций, загазованности помещений, избытка тепла, повышению комфортности условий труда и т. д.

В разделе "Архитектурно-строительне решения" приводятся:

  • сведения об инженерно-геологических, гидрогеологических условиях строительства;

  • краткое описание и обоснование архитектурно-строительных решений по основным зданиям и сооружениям; обоснование принципиальных решений по основным зданиям и сооружениям; обоснование принципиальных решений по снижению производственных шумов и вибраций, бытовому, санитарному обслуживанию работающих;

  • мероприятия по электро-, взрыво- и пожаробезопасности, защите строительных конструкций, сетей и сооружений от коррозии.

В разделе "Основные чертежи" выполняют планы, разрезы и фасады основных зданий и сооружений со схематическим изображением основных несущих и ограждающих конструкций.

Раздел "Инженерное оборудование, сети и системы" включает в себя:

  • решения по водоснабжению, канализации, теплоснабжению, газоснабжению, электроснабжению, отоплению, вентиляции и кондиционированию воздуха;

  • инженерное оборудование зданий и сооружений, в том числе: электрооборудование, электроосвещение, связь и сигнализация, радиофикация и телевидение, противопожарные устройства и молниезащита и др.;

  • диспетчеризацию и автоматизацию управления инженерными системами.

В разделе "Инженерное оборудование сети и системы" выполняют следующие чертежи:

  • принципиальные схемы теплоснабжения, электроснабжения, газоснабжения, водоснабжения и канализации и др.;

  • планы и профили инженерных сетей;

  • чертежи основных сооружений;

  • планы и схемы внутрицеховых отопительно-вентиляционных устройств, электроснабжения и электрооборудования, радиофикации сигнализации, автоматизации управления инженерными системами и др.

Раздел "Организация строительства" разрабатывается в соответствии со СНиП "Организация строительного производства" и с учетом условий и требований, изложенных в договоре на выполнение проектных работ, и имеющихся данных о рынке строительных услуг.

Раздел "Охрана окружающей среды" выполняется в соответствии с государственными стандартами, строительными нормами и правилами, утвержденными Минстроем России, нормативными документами Минприроды России и другими нормативными актами, регулирующими природоохранную деятельность.

Для рыбоперерабатывающих предприятий выявляются вредные выбросы (жидкие, газообразные, твердые) в окружающую среду. Выбираются схемы очистки вредных выбросов и утилизации отходов производства. Например, из сточных вод удаляют крупные твердые вещества, далее при повышенной кислотности или щелочности воду нейтрализуют, затем проводят очистку от мелких частиц флотационным методом, после чего сточные воды подвергаются биологической очистке, фильтрации и обеззараживанию.

Газообразные выбросы, например из коптильных камер, могут подвергаться химической очистке, дожиганию, очистке абсорбцией с применением электростатического поля или без него, в зависимости от степени очистки на основе как отдельных, перечисленных выше методов очистки, так и их комбинации [2, 3].

Раздел "Инженерно-технические мероприятия гражданской обороны и мероприятия по предупреждению чрезвычайных ситуаций" выполняется в соответствии с нормами и правилами в области гражданской обороны, защиты населения и территории от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

В разделе "Сметная документация" приводятся следующие сведения: сводные сметные затраты строительства и, при необходимости, сводка затрат; объектные и локальные сметные расчеты; сметные расчеты на отдельные виды затрат, включая предпроектные, проектные и послепроектные.

Стоимость строительства определяется на основе действующей сметно-нормативной (нормативно-информационной базы).

В состав сметной документации проектов включается пояснительная записка. В пояснительной записке приводятся сведения о примененной сметно-нормативной базе, уровень цен, а также отражаются отличительные особенности данной стройки. Цены на строительную продукцию формируются на базе текущего или прогнозируемого уровня стоимости, определенного в составе сметной документации.

Цены могут быть открытыми (корректируемыми в соответствии с условиями договора) или твердыми (без последующей корректировки).

Цены на строительство согласовываются с заказчиком, и в результате совместного решения заказчика и строительно-монтажной организации оформляется протокол свободной цены на строительную продукцию по соответствующей форме. Сметная стоимость строительства определяется на основе данных проектных материалов о потребных ресурсах (рабочей силе, материалах, технике, технологии и т. п.) и текущих или прогнозируемых ценах на эти ресурсы. Данный способ определения сметной стоимости называют ресурсным (ресурсо-индексным) методом.

В зависимости от степени проработки и новизны проектных решений в сводном сметном расчете отдельной строкой предусматривают резерв средств на непредвиденные работы и затраты в процентах от общей сметной стоимости. Если строительство финансируется из бюджета Российской Федерации, то размер резерва не должен превышать трех процентов по объектам производственного назначения и двух процентов по объектам социальной сферы.

Заключительным разделом проекта является раздел "Эффективность инвестиций".

В этом разделе на основе количественных и качественных показателей, найденных при разработке соответствующих разделов проекта, выполняются расчеты эффективности инвестиций.

Производится сравнение результатов расчета с основными технико-экономическими показателями, определенными в составе обоснований инвестиций и приведенными в задании на проектирование.

По результатам сравнения делается вывод и принимается окончательное решение об инвестировании и реализации проекта.

В последнее время без серьезных маркетинговых исследований не проектируется какое-либо среднее или крупное производство. Результаты маркетинговых исследований обычно входят в составную часть раздела "Эффективность инвестиций". В процессе маркетинговых исследований проводится анализ рынка и конкурентоспособности продукции, намечается стратегия маркетинга и дается характеристика потребителей, анализируется сырьевая база производства.

После разработки проект согласовывают с соответствующими организациями и утверждают у заказчика.

Примерный перечень согласующих организаций следующий:

1. Администрация города или района.
2. Госсанэпиднадзор.
3. Пожарная служба.
4. Дорожные службы.
5. Службы, связанные со снабжением водой, паром, электроэнергией.
6. Комитет по защите окружающей среды.
7. Госгортехнадзор (при необходимости).
8. Регистр (для судна).


В соответствии с утвержденным проектом (1-я стадия) разрабатывают рабочие чертежи (2-я стадия). Рабочие чертежи предназначены для уточнения и детализации предусмотренных проектом решений для производства строительно-монтажных работ.

Комплекс рабочих чертежей включает в себя:

  • архитектурно-строительные чертежи (генеральный план, чертежи планов этажей, фасадов, разрезов, интерьеров, фундаментов под здание и оборудование, нетиповых и ограждающих конструкций, узлов, деталей) со спецификациями;
  • технологические чертежи (планов и разрезов с технологическим, транспортным, энергетическим оборудованием, схем трубопроводов, сетей и устройств энергоснабжения и электроосвещения, автоматизации, связи и сигнализации, отопления и вентиляции, кондиционирования воздуха, газоснабжения, водопровода и канализации со спецификацией) и чертежи на нестандартное оборудование и различные ограждающие конструкции, а также спецификации для заказа оборудования, изделий и материалов, ведомости объемов строительных и монтажных работ по объектам и видам работ.

По рабочей документации (общим, деталировочным чертежам и спецификации) определяют сметную стоимость работ и их объемы. Если рабочая документация (чертежи) утверждению не подлежит, то составленные сметы передают на рассмотрение и согласование генеральной подрядной организации. При наличии замечаний по конструктивным решениям и по сметной стоимости они устраняются, по поручению заказчика, проектной организацией.

Для технически несложных объектов или зданий, возводимых по типовым или повторно применяемым индивидуальным проектам, проектирование осуществляют в одну стадию - рабочий проект со сводным сметным расчетом стоимости. В этом случае в рабочий проект входят только те чертежи и спецификации, которых нет в типовых и повторно применяемых проектах.

Состав рабочего проекта при одностадийном проектировании следующий: рабочие чертежи, схема генерального плана, изменения к рабочим чертежам, вызванные привязкой типового или повторно применяемого индивидуального проекта к конкретной местности, трассировки трубопроводов и других коммуникаций, пояснительная записка, перечень типовых и повторно применяемых проектов, сводная смета.

Рабочий проект одностадийного проектирования согласовывается и утверждается аналогично проекту при двухстадийном проектировании.

Общая схема процесса проектирования приведена на рис. 1.

Примерная общая схема проектирования

Рис. 1. Примерная общая схема проектирования

Литература

1. Никуленкова Т.Т., Лавриненко Ю.И., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. - М.: Колос, 2000. - 216 с.
2. Беккер А.А., Агаев Т.Б. Охрана и контроль загрязнения природной среды. - Ленинград: Гидрометеоиздат, 1989.
3. Зайцев В.А. Промышленная экология. - М.: ДеЛи, 1999. - 139 с.




Приглашаем ученых и инженеров, аспирантов и студентов, а также,
заинтересованные институты, фирмы, организации и частных лиц, принять участие в размещении
информации в интернет-газете, посвященной холодильной и близкой ей тематике.

Учредитель и издатель интернет-газеты: ООО "АВИСАНКО" (Москва).
Адрес редакции: Россия, 115551, Москва, Шипиловский проезд, д.47/1, офис 67-А.
Тел./факс: +7 (495) 343-43-71, тел.: +7 (495) 343-43-48, 223-60-50 доб. 132.

Головной сайт: www.avisanco.ru.

E-mail: info@holodilshchik.ru

Первый выпуск первой в России интернет-газеты по холодильной и
близкой ей тематике - "Холодильщик.RU" - вышел в свет в январе 2005 г.
Руководитель проекта и Главный редактор: Маргарян С.М. (АВИСАНКО, ООО)
За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.
При перепечатке статей, ссылки на их авторов и интернет-газету обязательны.
Разместите на своем сайте нашу кнопку... Rambler's Top100 Многоязыковая поисковая система...


Авторские права © 2005-2017 // MARGARY@N

Партнеры: